Статьи, Обзоры
09.08.2017 Андрей Петраков, RestCon
Как открыть китайское кафе-лапшичную
Китайская еда и, в частности, китайские лапшичные чрезвычайно популярны по всему миру. Но, в России, до недавнего времени они не пользовались особым спросом. Было немало попыток открыть недорогие китайские кафе, создать сети быстрой китайской еды, но развиться у них не получалось и они закрывались. Сейчас ситуация существенно изменилась и китайские лапшичные, или вок-кафе стали появляться буквально на каждом шагу Подробнее
23.07.2017 Андрей Петраков, RestCon
Как открыть пиццерию
Пиццерия – хорошо известный бизнес, не требующий проведения предварительного знакомства с потенциальным посетителем. Это означает, что достаточно создать пиццерию, не выбивающуюся из общего образа на рынке и вы автоматически можете рассчитывать на свою долю. Подробнее
13.07.2017 Андрей Петраков, RestCon
Как открыть пекарню
Пекарня – один самых популярных и активно развивающихся форматов последних лет. Все чаще мы можем видеть, как появляются небольшие пекарни, где посетители каждый день могут приобрести свежую ароматную выпечку. Подробнее
14.06.2017 Андрей Петраков, RestCon
6 способов повысить средний чек в кафе
Повышение среднего чека в кафе, особенно в условиях существующего снижения потребительского спроса, важно своей возможностью увеличить доход с одного клиента. А это необходимо, поскольку привлечение дополнительных посетителей в условиях кризиса практически не происходит. Подробнее
14.04.2017
Согласие на обработку персональных данных
Настоящее уведомление о конфиденциальности ставит задачу пояснить , каким образом мы можем использовать личную информацию, которая может быть получена при использовании вами наших сайтов: Подробнее
17.03.2017 Андрей Петраков, RestCon
Особенности организации фабрики-кухни
Как только кафе или ресторан начинают вырастать в сеть, у них очень быстро возникает вопрос оптимизации издержек и поддержания единых стандартов качества меню, которые они предлагают своим клиентам. Подробнее
15.03.2017 Андрей Петраков, RestCon
О ресторанной демократизации
Каждый кризис действует на людей отрезвляюще и, можно сказать, воспитывающим образом. В сегменте ресторанного потребления эти изменения происходят и среди рестораторов и среди клиентской аудитории. Более того, кризисы всегда порождают новых рестораторов, которые стремятся найти свои решения в меняющейся среде. Подробнее
22.12.2016 Андрей Петраков, RestCon
Прогноз развития ресторанного рынка России на 2017 год. Итоги 2016.
26.11.2016 Андрей Петраков, RestCon
Стандарты в ресторане
По мере роста и развития ресторанного рынка, когда исчерпываются многие другие средства привлечения и удержания клиентов, рестораторы начинают задумываться о других возможностях увеличения трафика и стабилизации потока клиентов. Подробнее
14.11.2016 Андрей Петраков, RestCon
Кафе китайской кухни
Китайская кухня развивается в России чрезвычайно активно. В общем-то, она популярна во всем мире, но активное распространение у нас в стране стала получать только последние несколько лет. Впрочем, если наблюдать развитие в динамике, то, совершенно очевидно, что очень скоро сегмент китайских кафе станет одним из самых заметных на рынке. Подробнее
<< в начало | << назад | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >> (Всего 580)
Информация
Реклама
