Ассортимент
Хлеб и булки
Без хлеба не бывает пекарни, хотя, надо сказать, что он не всегда составляет основную долю продаж.
В нашем проекте пекарни предложены все наиболее популярные виды хлеба, которые, при регулярных обновлениях и дополнениях, неизменно привлекают самых требовательных покупателей.
- Белый хлеб
- Черный хлеб
- Хлеб из цельнозерновой муки
- Кукурузный хлеб
- Бездрожжевой хлеб
- Безглютеновый хлеб
- Чиабатты
- Багеты
- Лаваш
Пирожки и пироги
Разнообразие начинок, форм, различные виды муки – вот что привлекает нас в пирогах и пирожках, и пекарни предлагают большой ассортимент пирогов и пирожков.
Пирожки и пироги можно встретить в кухне практически всех народов России, они популярны и в Европе, и в Азии, и в Америке.
В пироговый ассортимент включены в том числе:
- Сладкие пироги, в том числе с малиной, клубникой, вишней, лимоном и, конечно же, с яблоками
- Пироги и пирожки с мясом, с капустой, рыбой, шпинатом
Пирожки и пироги
Мелкоштучные изделия и печенье
Мы предлагаем несколько видов печенья, без которого немыслима современная пекарня.
- Печенье с шоколадной крошкой
- Ореховое печенье
- Брауни
- Печенье с миндальными лепестками
И, конечно, в ассортименте пекарни всегда найдется место различным вкусностям, давно полюбившимся покупателям:
- Сочники
- пончики
- Ватрушки
- Булочки с корицей
- Круассаны
- Улитки
И, конечно, кофе
Пекарня – прекрасная возможность продавать кофе на вынос. Не надо ей пренебрегать, это может давать ежедневно до четверти выручки. Вот только, конечно, надо обеспокоиться хорошей кофе-машиной и хорошим зерновым кофе, чтобы клиент приходил снова и снова.
Кофе в пекарне дает отличное сочетание, взаимоусиливающее продажи. Более того, при благоприятных обстоятельствах, продажи кофе на вынос могут оказаться сравнимыми с продажами основного ассортимента
