Cеминары Restcon

27-28 июля 2017 г.
"Кофейня, пекарня, булочная-кондитерская: как открыть и работать"

Статьи, Обзоры

05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Что такое атмосфера ресторана?

Атмосферу ресторана можно определить как комфортность нахождения в нем. При этом, конечно, это очень динамичное понятие, поскольку зависит от самих клиентов, типа ресторана, времени суток, проходящих мероприятий и многих других обстоятельств. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Создание продающего меню в кафе и ресторане

Если спросить у клиентов, чем именно для них привлекателен тот или иной ресторан, то в числе приоритетных ответов обязательно будет присутствовать кухня и меню ресторана. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Что означает качество в кафе и ресторане

Слово «качество» постоянно используется применительно абсолютно ко всем товарам и услугам. В этом отношении кафе и рестораны не уникальны. Более того, практически ни одна самопрезентация ресторана не обходится без этих эпитетов. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

«Красивое» или «прибыльное» кафе? А можно совместить?

Можно просто зарабатывать деньги, а можно делать это красиво. Салон красоты, бутик модной одежды, кафе, ресторан часто относятся именно к таким. Иными словами, владеть кафе считается престижнее, чем пунктом приема металлолома или прокатом туристического инвентаря. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Средний чек в ресторане и количество клиентов

Есть кафе быстрого питания, демократичные рестораны и дорогие рестораны. Деление, в данном случае указывает в первую очередь на ценовую категорию. Очевидно, что у каждого кафе в данной ситуации свой средний чек. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Основные расходы кафе

У каждого кафе и ресторана есть определенный набор затрат, который достаточно сильно варьируется в зависимости от концептуального решения – формата, меню, требованиям к квалификации персонала, типу кухни, места размещения. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Ресторанный event (событийный)-маркетинг

Очевидно, исходная точка – это придумать мероприятие. Именно от этого будет зависеть вся последующая цепочка – и способы ее исполнения и конечный результат. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Как открыть кафе

Практика открытия кафе начинается с идеи, что, собственно, это будет. После чего подбирается подходящее место. Или же, если место уже присмотрено, то надо выбрать тот формат кафе, который подойдет к этому месту лучше всего. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Как открыть кафе в торговом центре

Хороший торговый центр - отличный источник клиентов для кафе, размещенных в нем. Более того - гарантированный источник. Но, только при условии, что это хороший торговый центр. Подробнее


05.05.2016  Андрей Петраков, RestCon

Название для булочной, кофейни, пекарни, кондитерской

Чтобы правильно перейти к разработке названия для булочной-кондитерской надо для начала определить, что под этим понимать. Сейчас на рынке есть несколько типов предприятий, которые, по большей части, выражаются словами кофейня, булочная, кондитерская, пекарня. Подробнее


<< в начало | << назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | вперед >> (Всего 517) 

Информация

Разместить объявление »

Реклама


Выставка РестоОтельМаркет 2016.
Яндекс.Метрика
домой Напишите нам письмо about
Семинар Как открыть кофейню, кондитерскую, булочную, пекарню. restcon.ru

Голосование

Калькулятор инвестиций в кофейню-кондитерскую restcon.ru
Как открыть кафе. Консультации restcon.ru

Контакты