Статьи, Обзоры
02.02.2018 RestCon
Особенности проектирования помещений для приготовления пищи
Здесь мы рассмотрим предприятия, где производство еды не такое масштабное, как крупные заводы и фабрики. Рассмотрим производственные помещения кафе и ресторанов, цеха в супермаркетах, отдельные цеха по приготовлению полуфабрикатов. Подробнее
31.01.2018 Андрей Петраков, RestCon
Как выбрать хороший торговый центр для размещения кафе?
Размещение кафе в торговом центре – это тот тренд, который начался довольно давно, и, совершенно очевидно, будет продолжаться. Каковы особенности размещения в торговом центре, на что обратить особое внимание и получить максимальную отдачу от бизнеса? Подробнее
24.01.2018 Андрей Петраков, RestCon
Бюджетные информационные поводы для вашего кафе
Высокая ресторанная конкуренция, особенно в условиях снижения платежеспособности потребителя стимулирует кафе к поиску недорогих и эффективных решений для своей рекламы. Хорошо известно, что сарафанное радио один из самых эффективных способов продвижения. Просто надо дать людям информационные поводы рассказать друг другу о вашем заведении. Подробнее
15.01.2018 Андрей Петраков, RestCon
Первый семейный бизнес – как не лишиться и того и другого
Когда люди хотят начать свой бизнес, то очень часто у них не хватает ресурсов – финансов, времени, помещения, людей. Поэтому очень часто на старте бизнеса в качестве партнеров привлекают друзей и членов семьи. Насколько это оправдано и помогает ведению бизнеса? Как снизить возможные негативные последствия от работы с близкими людьми? Подробнее
10.01.2018 Андрей Петраков, RestCon
Кафе и ресторан в социальной сети. Чем заполнить свою страницу?
Все знают, что страница в социальной сети – это необходимость и неизбежность практически для каждого кафе, ресторана или бара. Но, когда она уже создана, возникает, пожалуй, главный вопрос, чем же ее заполнить, какие материалы, как и кому предложить, чтобы страница не висела бессмысленной «доской почета», а работала на привлечение клиентов. Подробнее
21.12.2017 Андрей Петраков, RestCon
Пекарня-кондитерская на окраине города - в спальном районе
Еще несколько лет назад пекарни-кондитерские открывались в центре города, предлагая что-то авторское, новое, оригинальное. Но, сейчас они хорошо знакомы большинству потенциальных потребителей и не нуждаются в дополнительной рекламе формата. Поэтому совершенно логично, что небольшие пекарни-кондитерские стали появляться во всех районах города, включая те, которые раньше даже не рассматривались как достойная локация. Подробнее
19.12.2017 Андрей Петраков, RestCon
Сезонные и праздничные меню
Практически каждое кафе или ресторан, помимо регулярных обновлений в меню, имеет свою сетку праздников, к которым готовит специальные предложения, отражающие специфику этого события. Какие события включать в свои планы, как к ним готовиться и извлекать максимальный эффект? Подробнее
13.12.2017 Андрей Петраков, RestCon
Пассивные уловки для увеличения прибыли кафе
В условиях снижения потребительского спроса, получение любой дополнительной прибыли для ресторана имеет значение. Это означает, что пора использовать мелочи, на которые раньше обращали мало внимания и постараться извлекать прибыль за счет различных небольших, но действенных уловок, воздействуя на поведение клиента. Подробнее
06.12.2017 Андрей Петраков, RestCon
Люди, которые любят работать не в офисе, а в кафе
Все больше компаний разрешает своим сотрудникам выполнять работу не находясь в офисе, а там, где им удобно. Это современная мировая практика, хорошо зарекомендовавшая себя для многих специальностей – от творческих категорий сотрудников до обычного фоисного персонала. Главное – находиться на связи, но с учетом современных коммуникаций это не сложно. Подробнее
04.12.2017 Андрей Петраков, RestCon
Бизнес по доставке еды
Бизнес по доставке готовой еды сейчас чрезвычайно востребован. Очевидный стимул к этому возник именно сейчас, когда покупательная способность населения заметно снизилась и, когда, посещение кафе или ресторана, в среднем, обходится дороже, чем заказ еды на дом. По данным статистики, в то время, как развитие стационарных кафе и ресторанов сильно замедлилось, а то и стало сокращаться, сегмент доставки продемонстрировал рост до 10% в зависимости от региона. Подробнее
<< в начало | << назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | вперед >> (Всего 580)
Информация
Реклама
