Статьи, Обзоры
31.08.2012
2018 год. Счастливый лотерейный билет?
В 2018 году в России должно состояться знаменательное событие — чемпионат мира по футболу. Мультипликативный эффект от проведения чемпионата ценен для российской индустрии гостеприимства: Подробнее
22.08.2012 Андрей Петраков, RestCon
Про кофейни
Современная кофейня – универсальное и чрезвычайно востребованное заведение среди потребителей ресторанных услуг. А, значит, и у инвесторов. Какого-то единого стандарта, что должна представлять кофейня практически не существует. Подробнее
02.08.2012 Андрей Петраков, RestCon
О рыбном фаст-фуде
Тема рыбных фаст-фудов поднимается на нашем рынке с завидной регулярностью. Складывается впечатление, что рынок ждет каких-то новых, востребованных форматов, свежих идей, а они не торопятся. И рыбный фаст-фуд как раз из области ожидания своей востребованности. Подробнее
20.07.2012 Андрей Петраков, RestCon
Ресторан и купон
Сейчас многие рестораны используют сайты купонных скидок и являются одними из крупнейших пользователей этих сервисов. Более того, есть специальные купонные сайты, ориентированные исключительно на рестораны. Подробнее
17.07.2012 Андрей Петраков, RestCon
Об экономике кафе
Прежде чем открыть кафе или любое другое предприятие общественного питания необходимо провести некоторые предварительные расчеты. К сожалению, это делается не всегда, что само по себе не отменяет их ценности. Подробнее
25.06.2012 Андрей Петраков, RestCon
О запросе на здоровое питание
Сейчас в нашем обществе постепенно формируется запрос на здоровый образ жизни. Отчасти это происходит под влиянием действий государства, которое пытается оздоровить людей, отчасти продиктовано модой, приходящей из развитых стран. Подробнее
15.06.2012 Андрей Петраков, RestCon
О франчайзинге
Франшиза на нашем ресторанном рынке уже давно перестала быть каким-то экзотическим явлением. Рынок, конечно, еще далек от звания цивилизованного, но прогресс, безусловно, есть. Подробнее
30.05.2012 Андрей Петраков, RestCon
Бюджетный суши-бар
Японская кухня остается популярной. И, хотя, спрос на японскую кухню в разных форматах в значительной степени уже удовлетворен, продолжается стабильный рост, как числа точек, так и интереса со стороны потенциальной клиентуры. Подробнее
23.05.2012 Елена Перепелица, RestCon
Законодательство в отношении предприятий общественного питания продолжает совершенствоваться
На днях Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 25 апреля 2012 г. N 404н утвержден административный регламент приема и учета уведомлений о начале осуществления юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями отдельных видов работ и услуг, указанных в соответствующем перечне (ПП РФ № 584 от 16.07.2009 г.), в который включены и предприятия общественного питания, и гостиницы. Подробнее
23.05.2012 Елена Перепелица, RestCon
Что же это за штука такая - ресторанный консалтинг?
В России профессиональный ресторанный консалтинг насчитывает уже почти 15 лет. Возраст довольно юный для любой сферы деятельности. Судя по тому, что в последнее время предпринимается всё больше попыток дать ему определение, как-то классифицировать Подробнее
<< в начало | << назад | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | вперед >> (Всего 580)
Информация
Реклама
