Данный веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сохранить данные на вашем компьютере. Некоторые для работы сайта, используются рекламными службами, соцсетеями и т.п. Согласен или Покинуть сайт

Cеминары Restcon

30 марта 2018 г.
"Крафтовая бургерная. Только вперед."

Статьи, Обзоры

04.12.2017  Андрей Петраков, RestCon

Бизнес по доставке еды

Бизнес по доставке готовой еды сейчас чрезвычайно востребован. Очевидный стимул к этому возник именно сейчас, когда покупательная способность населения заметно снизилась и, когда, посещение кафе или ресторана, в среднем, обходится дороже, чем заказ еды на дом. По данным статистики, в то время, как развитие стационарных кафе и ресторанов сильно замедлилось, а то и стало сокращаться, сегмент доставки продемонстрировал рост до 10% в зависимости от региона. Подробнее


21.11.2017  Андрей Петраков, RestCon

Насколько возможна персонализация меню?

Сейчас много говорят о том, что надо быть ближе к посетителю кафе и каким-то образом персонализировать отношение к нему. В частности, один из обсуждаемых бесконечно обсуждаемых вопросов: давать ли возможность посетителю самостоятельно формировать свое меню. Подробнее


27.10.2017  Андрей Петраков, RestCon

Как открыть крафтовую бургерную

Спрос на кафе быстрого питания с каждым годом возрастает. Этому, как не печально способствует многолетнее снижение покупательной способности населения и общеэкономический кризис. Невозможность посещения кафе с обслуживанием и хорошей кухней, которые стали объективно слишком дороги, особенно для молодой аудитории спровоцировали потребность в фаст-фуде более высокого качества, по сравнению с тем, который есть. Подробнее


13.10.2017  Андрей Петраков, RestCon

Открыть кафе. С чего начать? Первые шаги.

Кафе – очень разнообразны и гибкий бизнес, который может существовать и в виде ларька с хот-догами и в виде культового места большого города, куда можно будет попасть только избранным персонам. Подробнее


06.10.2017  Андрей Петраков, RestCon

Современная кулинария не может быть «никако»!

Кулинарии входят в сегмент рынка fast casual, который, несмотря на кризис демонстрирует устойчивый рост, превышающий даже рост фаст-фуда. Поэтому, совершенно неудивительно, что инвесторы уделяют ему серьезное внимание и, по всей видимости, появление десятков интересных проектов – дело ближайшего будущего. Подробнее


25.09.2017  Андрей Петраков, RestCon

Как лучше разместиться в спальном районе

Сейчас много кафе и ресторанов открывается в спальных районах. Самая лучшая концепция для жилого дома – что-то спокойное и не вонючее. Подробнее


08.09.2017  Андрей Петраков, RestCon

Статистика рынка общественного питания 2017

Начиная с 2015 года включительно, оборот общественного питания в России снижался. При этом, следует отметить, что падение не было очень значительным. То есть, можно утверждать, что самые пессимистичные прогнозы Подробнее


06.09.2017  Андрей Петраков, RestCon

Некоторые особенности выбора помещения под кафе

Помещение для кафе имеет свои специфические требования, связанные с нормативами и эргономикой и будущими инвестициями. Поэтому, при выборе помещения нужно обращать внимание на большое число нюансов, необходимых для общего успеха проекта. Подробнее


31.08.2017  

Что такое технологический проект кафе?

Технологический проект это проект, в котором определяется планировка помещений и расстановка оборудования. В технологическом проекте подбирается оборудование и осуществляется привязка инженерных сетей к этому оборудованию. Подробнее


28.08.2017  Андрей Петраков, RestCon

Лицензия на общение, или узнаваемость посетителя порождает неуважение к нему?

В ресторанном бизнесе считается хорошим тоном, если ты узнаешь своего клиента. Считается, и не без оснований, что это один из лучших способов повышения лояльности. При этом, само по себе установление контакта не всегда означает автоматическое извлечение из этого пользы. Подробнее


<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | вперед >> (Всего 541) 

Информация

Разместить объявление »

Реклама


Выставка Сочи-экспо. Ресторанный Олимп.
Яндекс.Метрика
домой Напишите нам письмо about
Открыть  кофейню, кондитерскую, булочную, пекарню. restcon.ru
Открыть  пиццерию. Пакет документов, сопровождение открытия. restcon.ru

Голосование

Калькулятор инвестиций в кофейню-кондитерскую restcon.ru
Как открыть кафе. Консультации restcon.ru

Контакты