Cеминары Restcon

27-28 июля 2017 г.
"Кофейня, пекарня, булочная-кондитерская: как открыть и работать"

Статьи, Обзоры

21.09.2006  Компания Restcon

Как открыть ресторан

Все больше предпринимателей обращают внимание на ресторанный бизнес, как на сферу инвестиций. В самом деле – эта сфера требует относительно небольших первоначальных финансовых вложений, и бизнес кажется обманчиво понятным (а кто не бывал в ресторане или кафе хоть раз в жизни?!). Подробнее


14.11.2016  Андрей Петраков, RestCon

Кафе китайской кухни

Китайская кухня развивается в России чрезвычайно активно. В общем-то, она популярна во всем мире, но активное распространение у нас в стране стала получать только последние несколько лет. Впрочем, если наблюдать развитие в динамике, то, совершенно очевидно, что очень скоро сегмент китайских кафе станет одним из самых заметных на рынке. Подробнее


11.11.2016  Андрей Петраков, RestCon

Как открыть фаст-фуд

В современном прочтении к фаст-фудам часто относят кафе, еду в которых можно держать в руках и легко унести с собой. Сами кафе фаст-фуда пытаются уйти от этого термина, предпочитая называться кафе или ресторанами быстрого питания или быстрого обслуживания. Подробнее


10.11.2016  Андрей Петраков, RestCon

Что такое кондитерский цех?

Кондитерский цех, рассчитанный не на производство в масштабах города или страны, а для локальных нужд отдельного кафе - весьма емкое предприятие и с совершенно неочевидной окупаемостью. Подробнее


07.11.2016  Андрей Петраков, RestCon

Особенности выбора формата кофейни

Кофейни бывают разные. От очень компактных, площадью 2-5 кв.м. и до полноразмерных предприятий с собственным кондитерским цехом и полным производственным циклом. Подробнее


31.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Некоторые особенности кафе быстрого питания (фаст-фуд)

Рестораны быстрого питания в настоящее время один из весьма перспективных сегментов ресторанного рынка, поскольку именно в нем сохраняется заметная активность потребителей и возможность зарабатывать. Подробнее


31.10.2016  

Основные способы оценки кафе и ресторанов при продаже

Однажды, вы можете захотеть продать свой ресторан, кафе, бар или другое предприятие. Или, наоборот, купить. У готового предприятия есть определенные достоинств – не надо тратить время на открытие, есть ясность с посещаемостью, сработавшаяся команда. Правда, все эти достоинства, при ближайшем рассмотрении легко могут легко трансформироваться в проблемы, которых вы, возможно, избежали бы при самостоятельном открытии. Подробнее



20.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Еда на вынос: плюсы, минусы, сервисы

Услуга «еда на вынос» одна из самых популярных на ресторанном рынке и используется практически на всех предприятиях общественного питания. Вместе с тем, есть определенная дифференциация – есть заведения, изначально ориентированные на такую услугу в силу особенностей продукта и те, для которых эта услуга не очевидна, но может оказаться востребована при правильно подаче. Подробнее


20.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Простые приемы повышения лояльности посетителя

Лояльность посетителя кафе – это его привязанность именно к конкретной точке, которую он посещает с определенной регулярностью. Лояльность отличается эмоциональной расположенностью к кафе. Лояльность следует разделять с вынужденными обстоятельствами, например, такими, как отсутствие конкуренции и, следовательно, выбора. Подробнее


<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | вперед >> (Всего 517) 

Информация

Разместить объявление »

Реклама


Выставка РестоОтельМаркет 2016.
Яндекс.Метрика
домой Напишите нам письмо about
Семинар Как открыть кофейню, кондитерскую, булочную, пекарню. restcon.ru

Голосование

Калькулятор инвестиций в кофейню-кондитерскую restcon.ru
Как открыть кафе. Консультации restcon.ru

Контакты