Данный веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сохранить данные на вашем компьютере. Некоторые для работы сайта, используются рекламными службами, соцсетеями и т.п. Согласен или Покинуть сайт
Кафе, ресторан, отель, магазин, пищевое производство. Открытие, проектирование и сопровождение.

Как открыть бургерную?

food1081707_1280_400

В случае присутствия желания приобщиться к числу предпринимателей, связанных с малым бизнесом, можно найти различные варианты вложения имеющихся средств. Сфера розничной торговли предоставляет массу возможностей для приумножения финансов наряду с неугасающим интересом к последующему осуществлению выбранного вида деятельности.

Наиболее востребованной отраслью в последнее время принято считать пищевую сферу. Одним из популярных направлений в данном массиве является открытие бургерных. Ввиду решения относительно целесообразности такого бизнеса возникает вопрос, как открыть и правильно организовать бургерную.

Аргументы в пользу открытия бургерной

Если детально рассматривать аспекты создания бургерного ресторана и оценивать все риски в ходе построения бизнес-плана бургерной, то возникает необходимость выделить положительные моменты в пользу подобного события в жизни предпринимателя, что позволит прояснить такой аспект, как открыть бургерную. В частности, к таким плюсам можно отнести:

- повышенный интерес к американской кухне и ее особая популярность:

Американская еда пользуется спросом не только у национальных представителей, но и зарубежом;

- относительная простота создания гамбургеров:

Приготовление качественно сделанных гамбургеров не занимает значительного промежутка времени, при этом в результате приложения небольших усилий у клиентов создается положительное впечатление о работе ресторана и его персонала; в течение короткого периода создается возможным осуществить обслуживание большего числа людей, нежели в суши-барах и иных ресторанах;

- значительность ассортимента предлагаемых гамбургеров:

Для создания стабильно возрастающей базы потенциальных клиентов ресторану необходимо предлагать разнообразные блюда со всевозможными вариациями начинок и ингредиентов; возможно задействование вспомогательных соусов для формирования необычных сочетаний для особых ценителей кухни;

- ориентирование гамбургеров не только на исключительных потребителей мясных блюд:

С учетом новомодных веяний отрицания ценности мяса следует включить в ресторанное меню котлеты вегетарианской природы возникновения, что позволит привлечению дополнительной группы клиентов; подобное решение будет приятным моментом в работе ресторана и для любителей мясных блюд;

burger4145977_1280_400 

Базовые элементы для открытия бургерной

В момент принятия решения открытия ресторана предприниматель сталкивается с вопросом, сколько стоит открыть бургерную и что понадобится для организации ее стабильного функционирования. Среди основных моментов можно выделить:

- недвижимое имущество:

Необходимо определиться с выбором будущего помещения; также решить, что является более предпочтительным – его покупка или все-таки аренда; предварительно рекомендуется осуществить оценку потенциальных потоков клиентов, работающих или живущих неподалеку от места расположения будущего ресторана; определиться с габаритами помещения под нужды оборудования;

- оборудование для ресторана:

Грамотно подобранное оборудование будущей кухни ресторана не только повлияет на качество еды, но и определит масштабы клиентской базы; для организации рабочего процесса понадобятся морозильные камеры, грили, устройства для резки овощей, фритюрницы, посудомоечные машины, а также мебель для создания комфортной атмосферы пребывания.

Маркетинговый аспект

Возможны различные варианты открытия бургерной. Можно создать собственный бренд, а можно задействовать франчайзинговый опыт. Все зависит от потребностей и целей предпринимателя.

Для информирования масс относительно открытия ресторана важно использовать потенциал не только традиционных СМИ, но и интернет-ресурсов. Приятным бонусом для клиентов будет существование доставки еды на дом.


Семинар Как открыть крафтовую бургерную. RestCon


Дизайн-проект кофейни

Дизайн-проект кафе Лакомка в Москве в стиле лофт

Описание проекта >>

Информация

Разместить объявление »

Реклама


Выставка Сочи-экспо. Ресторанный Олимп.
Яндекс.Метрика
домой Напишите нам письмо about
Открыть  кофейню, кондитерскую, булочную, пекарню. restcon.ru
Открыть  пиццерию. Пакет документов, сопровождение открытия. restcon.ru

Голосование

Калькулятор инвестиций в кофейню-кондитерскую restcon.ru

Контакты