Концепция дизайна кафе мексиканской кухни
Мексиканские кафе – устойчиво развивающееся направление на современном российском ресторанном рынке. Это довольно спокойная ниша, которая демонстрирует неспешный, но, при этом уверенный рост, который, к тому же ускоряется в последние годы. Так что открытие кафе мексиканской кухни – это современно и своевременно. При этом, оказываются востребованы разные форматы – от мексиканского фаст-фуда до кафе и ресторанов с обслуживанием.
В представленной конфигурации, кафе рассчитано на 76 посадочных мест, но при небольшой перестановке это количество можно увеличить до 85-90 без особого ущерба для удобства и комфорта посетителей. При этом площадь торгового зала – около 130 квадратных метров.
Кафе – с обслуживанием, при этом средний чек в пределах 1000 руб. Кафе универсальное и рассчитано на приятное времяпрепровождение как компаниями друзей и знакомых, так и свиданий – приглушенный свет и цветовая гамма для этого вполне подходит. Кроме того, кафе прекрасно подходит для организации недорогих бизнес-ланчей, что позволяет активно работать в дневные часы и увеличивать прибыль.
В кафе представлен ассортимент традиционных вин как Нового, так и Старого света, при этом, конечно, есть подборка традиционных мексиканских напитков.
Зал – прямоугольный с большими витринными окнами, что позволяет хорошо просматривать его снаружи и это способствует дополнительному трафику клиентов.
Справа от входа – круглые столы с диванами и стульями. Рассчитаны на двоих человек. При этом, диван достаточно вместительный, чтобы с комфортом вместить двоих посетителей и еще останется немного места для вещей.
В середине зала – столики на четверых. При этом, чередуются круглые и прямоугольные столы. С левой от входа стены - круглые столики на двоих.
Освещение создается за счет круглых деревянных светильников, напоминающих тыква и создающих интересные рисунки на стенах и потолке. Они дополнены точечными и направленными светильниками.
Стены облицованы штукатуркой, создающей некоторую небрежность, что соответствует простоте и незатейливости традиционных мексиканских кафе и задекорированы пончо, сомбреро, календарем ацтеков и майя, другими подходящими к стилю предметами.
У дальней стены размещен бар, у которого интересна плитка ручной работы на фасаде барной стойки с подсветкой. Посмотреть плитку вы можете на нашем сайте http://ceramadelica.ru/product/tile-rassvet/ , (www.ceramadelica.ru)
В другом углу – стойка для вина, которую можно трансформировать практически в любую конструкцию.
Дополнительную информацию о разработке дизайн-проектов вы можете посмотреть на нашем сайте http://vseproject.ru/
Заказать разработку дизайна, архитектурных и технологических проектов >>
Еще проекты в разделе Ресторанный дизайн >>
Ссылки по теме:
- Дизайн булочной-кондитерской
- Дизайн-проект бургерного ресторана на 67 посадочных мест с обслуживанием
- Дизайн-проект кафе в стиле лофт на 38 посадочных мест.
Информация
Реклама
