Данный веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сохранить данные на вашем компьютере. Некоторые для работы сайта, используются рекламными службами, соцсетеями и т.п. Согласен или Покинуть сайт

Cеминары Restcon

15 декабря 2017 г.
"Крафтовая бургерная. Только вперед."

Статьи, Обзоры


20.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Еда на вынос: плюсы, минусы, сервисы

Услуга «еда на вынос» одна из самых популярных на ресторанном рынке и используется практически на всех предприятиях общественного питания. Вместе с тем, есть определенная дифференциация – есть заведения, изначально ориентированные на такую услугу в силу особенностей продукта и те, для которых эта услуга не очевидна, но может оказаться востребована при правильно подаче. Подробнее


20.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Простые приемы повышения лояльности посетителя

Лояльность посетителя кафе – это его привязанность именно к конкретной точке, которую он посещает с определенной регулярностью. Лояльность отличается эмоциональной расположенностью к кафе. Лояльность следует разделять с вынужденными обстоятельствами, например, такими, как отсутствие конкуренции и, следовательно, выбора. Подробнее


20.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Коммуникации в ресторанном обслуживании

Ресторан – это сервисное предприятие, что означает довольно сложную вербальную и невербальную систему взаимодействия персонала с клиентом. Это особенно важно, когда клиент посещает ресторан не просто на бизнес-ланч, а используя более эмоциональный повод. Подробнее


14.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Оборудование для кофейни

Кофейня давно уже перестала быть местом, предназначенным для того, чтобы неспешно выпить чашечку кофе и продолжать свой день. Кофейни очень сильно ранжируются по формату. Это могут быть как микро-точки на 2-3 квадратных метра, так и полноценные кафе со своей кухней и кондитерским цехом, способным производить достаточно продукции для снабжения других предприятий сети или сторонних коммерческих потребителей их продукции. Подробнее


12.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Кулинария как хорошее решение для спального района

Кулинария в наше время – очень распространенный формат, востребованный практически повсеместно. Это становится возможным благодаря гибкости в организации бизнеса, нетребовательности к помещениям, разнообразию ассортимента, способности удовлетворять потребности посетителей в самых разнообразных ситуациях посещения. Подробнее


10.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Размер имеет значение

Приступая к планированию открытия кафе или ресторана, всегда нужно принимать во внимание площадь вашего предполагаемого заведения. У каждого кафе есть несколько измерений, в связи с которыми надо планировать площади. Подробнее


10.10.2016  

Сказка о здоровой пище

Тема здорового питания идет волнами. То интерес в обществе к нему разгорается, то, так и не придя ни к каким конкретным решениям, успокаивается. Естественно, что кафе и рестораны, явно ощущающие кризис свежих идей, не могут пройти мимо такого привлекательного предложения, с завидной регулярностью добавляя в свое позиционирование здоровую и полезную кухню. Подробнее


07.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Роботизация и другие современные технологии в кафе и ресторанах

Многие сферы нашей жизни очень быстро и весьма существенно меняются под воздействием самых разнообразных технологических решений. Пока не полностью понятно, как именно это будет воздействовать на ресторанный бизнес, но очевидно, что, как минимум, кафе и рестораны попытаются «примерить» на себя все эти новшества. Подробнее


05.10.2016  Андрей Петраков, RestCon

Как правильно оформить кондитерскую витрину?

От правильной выкладки товара на кондитерской витрине напрямую зависят ваши продажи. Любая еда имеет несколько измерений – визуальное, вкусовое, обонятельное. Очевидно, что наилучших результатов можно достичь, если все показатели у вас будут высокими. Подробнее


<< в начало | << назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | вперед >> (Всего 532) 

Информация

Разместить объявление »

Реклама


Компания Практика.
Яндекс.Метрика
домой Напишите нам письмо about
Открыть  кофейню, кондитерскую, булочную, пекарню. restcon.ru
Открыть  пиццерию. Пакет документов, сопровождение открытия. restcon.ru

Голосование

Калькулятор инвестиций в кофейню-кондитерскую restcon.ru
Как открыть кафе. Консультации restcon.ru

Контакты