Бизнес на открытии антикафе
В каждом городе, независимо от числа живущих в нем людей должно быть место, где они могли бы устроить посиделки с друзьями, провести деловые встречи, а дети поиграть в любимые игры. Одним из таких заведений можно считать – антикафе, популярность которого растет с невероятной скоростью.
Дело в том, что открыть такое кафе не совсем затратно, как ресторан или обычное кафе, и риски при этом минимальны. Например, никто не обратится в суд на владельца, если ему в борще попадется таракан. Ведь борщ вовсе не варят здесь.
Понятие антикафе
Что такое антикафе - объяснить не так просто. Это заведение новейшего формата, появившееся совсем недавно. Его предназначение – только культурный отдых граждан. Здесь нельзя заказать алкоголь или разных блюд, но предлагаются напитки и настольные игры.
Его могут посещать люди всех возрастов. Дети в любую погоду могут резвиться в тепле, а для ребят постарше есть огромное количество настольных игр. Фрилансеры могут в уютной обстановке и в тишине поработать, так как в заведении имеется возможность пользоваться Wi-Fi. Семьи могут приходить сюда для отдыха, а деловые люди - для переговоров.
Основным источником дохода для такого типа кафе – это плата за то время, которое там проведут посетители. В среднем – это полтора рубля за минуту.
Выбор места
Скорее всего, помещение придется арендовать. Но следует учесть, что его площадь должна составлять не менее 150 метров и иметь несколько комнат для организации нескольких видов досуга. Желательно еще обустроить специальный кабинет для приватных встреч и туалет.
На большой площади смогут отдыхать до 150 гостей, на средней – до 50.
Важно и местоположение кафе, потому что наиболее престижные места в центре города посещаются более охотно. Если нет полной уверенности в получении прибыли, специалисты советуют взять сначала небольшое помещение в аренду, а затем уже расширяться.
График работы
Нужно сразу определиться с этим вопросом. Самый выгодный вариант – открытия круглосуточно. В этом случае придется нанять еще одного администратора для обслуживания посетителей, который должен обязательно учитывать время присутствия.
Но некоторые кафе сочли удобным работать примерно с 11 часов дня до 11 вечера.
Отделка помещения
Экономить не стоит на внутренней обстановке, которая должна создать определенную атмосферу и желание клиентов опять сюда приходить.
Нужно закупить технику в достаточном количестве и ноутбуки для пользователей Интернета, а также принтер, ксерокс, кофемашину, телефоны, зарядные устройства и точку Вай фай.
Персонал
Кажется, что люди приходят в кафе пообщаться друг с другом, но отсутствие персонала может быть расценено как невнимание к нуждам посетителей и отсутствием о них заботы.
В персонале должны быть кроме директора, охранники, уборщица, бухгалтер на полставки и два-три работника залов. А также повар и два его помощника.
Техника для антикафе
Для техники предусматриваются кухонные аппараты - микроволновая печь, холодильник, кофемашина, а также мебель и посуда. В таких заведениях не предлагают алкоголь и сигареты. На пищу по сравнению с обычными кафе затрачивать много средств не придется.
Реклама
Еще до открытия кафе нужно организовать рекламу. Сегодня очень много жителей города пользуются соцсетями и Интернетом, но как показывает практика, более эффективна и престижна реклама на телевидении, в прессе и радио.
Для привлечения посетителей можно сделать скидки постоянным клиентам или бонусы для фрилансеров.
Так как такие заведения еще не стали традиционными и вызывают особый интерес из-за новизны, то вполне могут дать старт выгодному предпринимательству.
Информация
Реклама
