Перейти на главную страницу RestCon >
*) Обратите внимание, что для корректной работы калькулятора в версиях Internet Explorer должен быть разрешен показ элементов ActiveX. Также в браузере должна быть включена поддержка Javascript.
Калькулятор разработан для получения представления об уровне инвестиций, который нужно сделать в кафе китайской кухни, работающем по системе быстрого питания. Основу ассортимента составляют различные виды лапши, китайские пельмени, несколько горячих блюд. При этом, в зале используется одноразовая посуда, в частности, коробки для лапши, которые одновременно служат и упаковкой на вынос.
Поскольку кафе размещается в торговом центре, то в нем нет затрат на зал, что существенно снижает инвестиции и делает бизнес доступнее.
Калькулятор рассчитан на организацию кафе площадью от 60 кв.м. и выше. При этом, в условиях невысокой и средней проходимости, как правило производство на 60 кв.м. вполне достаточно. При этом, торговые центры «нарезают» фуд-корт, как правило, большими площадями. Имейте в виду, что, скорее всего они будут для китайского кафе избыточны.
Производство включает в себя полный цикл, при этом десерты закупаются у сторонних производителей.
Используемое оборудование исключает самый дешевые и самые дорогие модели. Из специфического оборудования используются воки, как обязательный атрибут китайской кухни.
Калькулятор может быть использован исключительно в ознакомительных целях, и не может использоваться при обосновании инвестиций, поскольку не может учитывать особенности реального места размещения вашего предприятия.